8 đặc sản hấp dẫn Huế không thể bỏ qua!

Có lẽ nếu từng đặt chân tới Huế dù chỉ một lần cũng không thể nào quên được những món ăn đặc sản nơi đây như: Bún bò Huế, bánh xèo, cơm hến hay bánh khoái, chè Huế…. dưới đây là một số chia sẻ về những món ăn khi đi du lịch huế

Cơm hến

Cơm hến là món ăn dân dã nhưng lại là một món ăn ngon ở Huế mang đậm hương vị đậm đà của người dân xứ Huế và món ăn này chỉ có ở Huế. Nguyên liệu để nấu cơm hến đơn giản chỉ là những món ăn hàng ngày như cơm trắng nấu chín để nguội cùng với thịt hến, gia vị và tóp mỡ chiên giòn nhưng ăn rất ngon. Có thể ăn kèm với rau sống như hoa chuối, giá đỗ, lạc rang và khoai môn trắng thái nhỏ. Giá một suất cơm hến rất rẻ chỉ khoảng 10.000 đồng, để thưởng thức những quán cơm hến ngon các bạn nên tới cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ ở đường Phạm Hồng Thái.

Bún bò Huế – món ăn ngon ở Huế

Là món ăn nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến nhất trong các món ăn đặc sản ở Huế. Bún bò Huế mang một hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được, đó là vị ngọt thanh của gia vị cùng với mùi sả, ruốc, nước dùng, thịt luộc ăn kèm với rau thơm, chanh, tiêu, nước mắm…tạo nên sức hấp dẫn tới lạ lùng. Không khó để tìm một quán bún bò Huế, điều đặc biệt là những quán bún ngon tuy rất bình dân nhưng nổi tiếng về chất lượng và giá cả cũng rất phải chăng. Nhắc tới bún Huế phải kể tới những quán ăn ngon nổi tiếng như bún “mụn Rớt” gần chùa Diệu Đế, bún Lệ đường Điện Biên Phủ hay những quán bún trên đường Nguyễn Du là đông khách nhất và thường được khác du lịch ghé thăm.

Bánh canh – đặc sản Huế

Bánh canh là môt trong những loại bánh hấp dẫn nhấ ở Việt Nam, riêng bánh cánh ở Huế mang một hương vị đặc trưng riêng đó là nước lèo có màu đỏ của gạch cua và tôm, không lỏng cũng không quá đặc. Nguyên liệu nấu bánh canh rất đơn giản đó là tôm và thịt heo trộn đều, xay nhỏ và tẩm ướp gia vị. Khi nấu trộn lẫn với hạt điều để tạo màu, khi thưởng thức chan với bánh canh ăn rất ngon.  Nhắc tới bánh canh Huế không thể không nhắc tới hai quán bánh canh ngon nổi tiếng là bánh canh Nam Phổ và bánh canh bà Đợi.

Cơm chay Huế

Khi thưởng thức cơm chay Huế bạn sẽ cảm nhận được sự thanh tịnh và vô cùng thanh đạm. Cơm chay Huế rất đa dạng được làm từ các loại rau củ, nấm và đậu phụ…nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách khi tới Huế. Để thưởng thức cơm chay Huế bạn có thể tới chùa Từ Đàm trên đường Điện Biên Phủ cơm chay ở đây rất ngon hoặc tới quan cơm chay Liên Hoa trên đường Lê Qúy Đôn.

Vả trộn Huế – món ăn đặc trưng ở Huế

Là món ăn vô cùng dân dã nhưng vả trộn lại là đặc sản và cùng là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Được làm từ trái vả rẻ tiền ở Huế trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, bì lợn…cùng gia vị, rau thơm, khi thưởng thức không cần dùng đũa mà bé bánh tráng nước để xúc. Với hương vị bùi bùi, thơm thơm của trái vả tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, ăn hoài không ngán. Để tìm một cửa hàng vả trộn Huế không khó bạn có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn bình dân trên đường phố ở Huế.

Nem lụi Huế

Nem lụi là một trong những món ăn đặc sản được du khách biết đến nhiều nhất. Nem ăn cùng với bánh đa nem gói thịt viên nướng với rau thơm, khế, giá đỗ, chuối xanh thái mỏng và vài miếng vả sau đó lấy hành buộc lại chấm với nước lèo càng ăn càng “nghiện”.

Mè xững – món quà khi du lịch Huế

Là món ăn đặc trưng ở Huế và cũng là đặc sản Huế thường được du khách mua về làm quà. Mè xững còn được được gọi là mè xửng được làm từ mạch nha pha trộn với dầu phụng và nhiều nguyên liệu khác nên rất ngọt và dẻo. Bạn có thể tìm mua mè xững về làm quà được bán rất nhiều ở Huế.

Các loại bánh

Bánh Khoái là loại bánh được làm từ bột gạo cùng với nhân bánh làm bằng tôm, thịt nạc, nấm xào ăn kèm với trả vả, chuối xanh và rau sống, tuy là món ăn bình dị nhưng đã làm say lòng biết bao du khách trong và ngoài nước khi tới Huế. Trong những quán bánh Khoái ngon phải kể tới bánh khoái Thượng Tứ bởi nước lèo ở đây có một hương vị vô cùng đặc biệt mà các quán bánh khoái khác không có được. Hay bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bèo tuy là những món ăn bình dân nhưng lại là niềm tự hào của người dân xứ Huế.

Bánh nậm được làm từ bột gạo, nhân làm bằng tôm gói bằng lá chuối rồi đem đi hấp, khi thưởng thức chấm với nước mắm. Bánh bèo có hình dáng như cánh bèo cũng được làm từ những nguyên liệu giống bánh nậm. Còn bánh bột lọc được làm bằng củ sắn, nhân bánh được làm từ tôm, thịt mỡ, có thể gói lá chuối hoặc để trần luộc ăn kèm với nước chấm. Để thưởng thức các món bánh trên các bạn tới quán bà Cư ở đường Nguyễn Huệ hay bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm là những quán ngon nhất

Ẩm thực Huế thật phong phú và đa dạng phải không các bạn? Trên đây là những món ăn ngon ở Huế bạn nên thưởng thức khi ghé thăm Huế nhé, không chỉ ngon, hấp dẫn mà giá các món ăn ở Huế còn rất rẻ nữa các bạn ạ. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ và đầy lý thú.

Thu Trang