ビンディンの武道の土地でかつて思い出されたおいしい食べ物

ビンディンは、サバの魚醤、魚醤、たらばがに、魚のから揚げ、春雨、ユニークなケーキなど、海の美味しい料理で有名です。
サバの魚醤

サバペーストはビンディンの有名な特産品と考えられています。サバの魚醤は水でスライスされ、豚ひき肉、椎take、生with、ネギ、生野菜、キュウリが添えられています。

ソースはクリーミーな黄色で滑らかで、一見あんこのように見えます。カップにソースをひしゃくし、少量の砂糖、レモン、ニンニクのみじん切り、唐辛子を加えてよくかき混ぜますが、魅力的ではありません。サラダ、ハーブ、キュウリ、スターフルーツ、バナナなどの生野菜のバスケットを追加してください。遊びたい場合は、baでたベーコンを持参し、生野菜を巻き、ライスペーパーにサバソースをかけます

明太子

空飛ぶ魚の卵はおなじみで、人気があり、名物として分類されており、ビンディンの人々の珍味になっています。揚げた金魚卵の卵に甘酸っぱいソースのボウルが点在し、さらに少しのハーブがくさびをつけようとした人はうなずきます。

さらに、トビウオの卵巻き、少し余分なソースを振りかけることも、午後にクラオザン島の観光客や人々に人気のスナックです。

トレ

トレは中央の人々の非常に有名で有名な料理であり、肉の甘さとガランガルのスパイシーさが混ざり合っています。 「vétđét」のラインナップは、グルメによって「キングトレ」と呼ばれているクイニョン料理に言及する必要があります。これは、豚肉、牛肉または赤身の豚肉からスライスしたフラットで作られた特別な料理であり、圧延して、コショウ、熟した唐辛子、ガランガル、ニンニク、塩、ゴマ、聴覚...と混合し、次に混合物をグアバに詰めます葉、ひもでしっかりと結ばれたバナナの葉を包みます。食べて数日後、それは食用になりますが、酸っぱいのは長い間簡単ですので、冷蔵庫にもっと長く保存する必要があります。

雲を撃つ

雲のつぼみが硬い外殻から剥がされると、若い象牙の体が現れます。これがユニークな料理を作る主な材料です。

ratの芽は多くの料理を調理できますが、最も興味深いのはベーキングです。 」「ローストクラウド」の料理は、レモンジュースを加えて、塩漬けのコショウを浸したときに「正しい」だけです。苦味、肉質、酸味の混合物は長続きし、永遠に立ち続けます...

焼くだけでなく、ratは煮物、炒め物、サラダ、海老入りスープ、肉またはポークロールなど、多くの料理に加工できます。

タラバかに

タラバガニは、タムクアンとデギ（ビンディン）の名物です。タラバかには、王室のような明るい黄色の厚くて硬い鎧と、他の種類のカニとは異なり、体に沿った小さな棘、棒のように大きな鋭い刃、ナイフのようなものを持っています。

蒸し、グリルなどのタラバガニを処理する方法は多数あります。特に、地元の人々もこのタラバガニを塩味のある食べ物に加工し、ご飯またはタラバrabのおyellowと黄色タマネギの脂肪、赤レンガの水、カニの白い肉。

牛肉

牛すねは、主に牛の小腸から作られた料理です。あなたが牛を切るとき、最も美味しくて新鮮な小腸を選んでください。腸の内側もギーと呼ばれる緑の粘液です。牛肉は食べやすいものではなく、グルメだけが楽しんでいます。

ボウルは熱く、茶色の水はわずかに緑色です。新鮮な春雨、生野菜、ゴマのライスペーパーを添えます。チリ、ジンジャー、レモングラスの辛い香り、ジャンの葉の酸味、ココナッツ水の甘さ、ジェのわずかな苦味、牛胆汁の核、麺と生野菜が添えられています。

マイアンウニソース

ウニには多くの種類があります。ソースの塩漬けに使用されるタイプは、ウニTa、黒です。ウニソースは簡単な加工方法ですが、原料を消費します。 100 kgのウニは、2 kg未満の魚醤を作ることができます。これは、このタイプのソースが見つけにくい理由でもあります。

ネム・チェ・フイェン

ディストリクトマーケットネムは、Thu Ducの春巻きほど柔らかくなく、Lai Vungの春巻きほど甘くありません。AnCuuの春巻きは、硬く、ゴツゴツした、酸っぱい、カリカリ、カリカリ、甘い新鮮な春巻きは、炭火で焼き、ケーキ、ラムロール、コリアンダー、シソ、ラクサの葉、バナナ、刻んだスターフルーツ、キュウリ、ディップソース（または醤油）、ニンニクの唐辛子、チリグレートを添えて美味しいです。

麺の種類

ホアイニの春雨

新しい春雨は冷たい食べ物を美味しく食べます。食べるとき、麺はバナナの葉から切り離され、麺の長さに沿って小さな茎に引き裂かれ、皿に置かれ、タマネギまたはエシャロットの葉で油を広げ、ピーナッツを振りかける、またはエビのペースト、ちゃんとソースを振りかけるとても辛いですちょうどそのように満腹になるまで食べます春雨の皿を見るとき、この皿を一度も食べたことがないダイナーは、それぞれの金春雨の麺が非常に人目を引くように見えるので、それがおいしいかどうか確かめるためにそれを試してみたいです。 「トレンディ」を食べる人に関しては、麺の香りはそれらを行かないように誘惑するのに十分です。食べるとき、ピーナッツ、油の脂肪、魚醤のスパイシーな香りが混ざった典型的な春雨の香り。

タイのトカゲライスヌードル

理由は、「歌トカゲ」と呼ばれます。なぜなら、麺を作るとき、人々はしばしば春雨を1つずつペアで捕まえるからです。春雨はインゲン豆から作られているため、おいしい味と高い栄養価で有名です。

平均して、5 kgの豆は1 kgの麺しか作ることができないため、この料理は高価です。タイは、チキンハートで調理したトカゲライスヌードルのボウルをその場で楽しんだり、友人や親relativeへの贈り物として数キログラムを買うことができる場所です。

クイニョンフィッシュボール春雨

クイノンフィッシュボール春雨のハイライトは、パイが滑らかで丸く、適度に厚く、スープが調理されるように、脂肪、なめらかなサバ、甘い肉、マスタードで作られたフィッシュケーキです。骨とサバの頭から、透明で自然に甘い。

クラゲヌードルスープ

甘酸っぱいスープ、黄色、熱い、そしてサクサクしたクラゲのプレートは、クイニョン、ビンディンスープゼリーを楽しんだ多くの旅行者にとって忘れられない味です。クラゲを捕まえた後、漁師は粘性のあるものをこすり洗いし、次にグアバまたはミョウバンの葉で浸してクラゲをつかみ、魚の臭いをなくします。冷水を完全に引き出した後、細かく切ることができます。

クラゲのスープは、おいしく食べるために本当に暑く食べなければなりません。沸騰したお湯のポットが魅力的な香りで沸騰したら、クラゲを素早く浸して食べることができます。柔らかいクラゲを噛むと気まぐれで奇妙に聞こえますが、多くの人が興味を持っているように見えます。

ケーキ

さつまいもライスペーパー

他の多くの種類のケーキとは異なり、サツマイモのライスペーパーは生のまま食べることも、焼いてから食べることもできます。前にeatでていたサツマイモのおかげで、生で食べるが実際に調理されたと言われています。

サツマイモのライスペーパーは、Ben Treミルクライスペーパーのように、歯ごたえがあり、甘く引き裂かれたり、焼かれたり、ポテトチップスのように噛まれたりして、ショウガの甘さ、温かさ、特に香りが感じられます。香りのよい焼きsweet。一度焼いたら、この銅の香りに抵抗することも困難です。

柔らかくて新しいパンを買うには、この名物が生まれたホアイニオンのタム・クアンにある屋台を見つけなければなりません。

私のang踊りエビのパンケーキ

私のCのパンケーキは、地元の名物から作られたすべての材料のおかげでおいしいです。米などは、東部の畑の米から精米しなければなりません。エビは、ティナイラグーンの汽水エビでなければなりません。浸漬ソースは、純粋な魚のソースから調製する必要があります...

パンケーキは、純粋なライスペーパー、生野菜、少しのマンゴーとキュウリを薄く添え、甘い黄色の海水ソースを1杯添えました。エビの甘さ、ご飯のカリカリ感は十分な火と少し酸っぱい、マンゴーと刺激的なバナナの刺激性は、すべてを非常に魅力的な料理に組み合わせます。

デュートリ柔らかい細い春雨麺

やわらかくて薄い春雨麺はビンディンの特産品であり、繁栄しており、最もおいしいのはデュートリ（Tuy Phuoc）です。ボーナスケーキはバーベキューで提供されますが、デュートリに行くと、この料理を注文すると、さらに2つの料理、つまりおridgeとハートが楽しめます。

スープは非常に薄く、赤身のひき肉と煮込んだ血で調理されています。熱いおridgeのボウルの隣には、厚い肝臓の部分、茶色の豊富な部分、柔軟な心臓の部分、丸くて歯ごたえのあるサクサクした首、薄い楕円の丸い豚の心臓のプレートがあります。これらはケーキと一緒に出され、ケーキが異常に太くてジューシーになります。

Tung Anh（Family＆Society）によると