言及されている15の専門分野は、ビンディンを切望している

ビンディンに来て、武道の名物を楽しむことを忘れないでください。この土地で「渇望を促す」15の料理がここにあります。

クイニョンフィッシュボール春雨

これは、沿岸都市のクイニョンで最も有名な名物です。他の多様性でブンチャと比較して違いを生むのは、魚のボールとスープです。ここの魚は完全に新鮮な魚で作られており、多くのスパイスが伝統的な方法で注意深く味わっています。スープは主に魚の骨から調理され、魚の頭は心地よい、忘れられない甘さを作り出します。魚団子春雨を添えたのは、ビンディンでのみ用意されたユニークなチリソースのカップです。

私のウニのソース

ウニには多くの種類があるため、塩はウニTa黒でなければなりません。それを準備する方法は次のとおりです：ウニの周りのとげのあるとげを剪定し、次にウニの口に穴を開け、ウニの肉を粘土の瓶に巧みにつかみ、その上に小さな穀物の塩を振りかけます10〜15日間、キッチンアッシュまたは「太陽」の日光にそれを埋めます。熟した塩漬けのウニのペースト、ピューレ、粘性、不透明な赤、香り。ウニソースは他のタイプのソースほど一般的ではないので、どこで売るべきかわからない場合や、大切なゲストを使ったり、親relativeにあげるだけの人がいる場合、お金で買うことができない場合があります。

タラバかに

タラバガニは、タムクアンとデギ（ビンディン）の名物です。タラバガニは、厚くて重い体の鎧、王室のような明るい黄色、体に沿った鋭い棘、スティック、他のカニとは異なるナイフのような大きく鋭い刃を持っています。

デューはパンを尋ねました

デュートリから生まれた質問ケーキは、ビンディンの人々の毎朝の欠かせない料理です。ケーキは米春雨と同じ方法で米から作られますが、糸は細くなっています。すぐに質問ケーキで、中央の味に合うようにわずかに甘いニンニクとチリソースが混ざったおのボウルの横に、豚肉をスライスしてスライスします。

フエンのネム

ディストリクトマーケットネムは、トゥドゥックの春巻きほど柔らかくなく、ライブングの春巻き、春巻きほど甘くありません。タフでゴツゴツしたサクサクした酸味の口。新鮮な春巻きは、炭火で焼き、ケーキ、ラムロール、コリアンダー、シソ、ラクサの葉、バナナ、刻んだスターフルーツ、キュウリ、ディップソース（または醤油）、ニンニクの唐辛子、チリグレートを添えて美味しいです。

パンケーキ

武道で同様に有名な料理は、ジャンプのあるエビのパンケーキです。人々は非常に慎重に材料を選択して、少量のターメリックパウダーとココナッツミルク入りの米粉から、小さくても硬い肉のエビまでケーキを作ります。ビンディンパンケーキは南部のような大きさではありませんが、多くの小さな金型に注がれています。パンケーキの味は甘く、歯ごたえがあり、酸味があり、楽しむ機会があったゲストに多くの印象を残します。おいしいパンケーキを加工する伝統には、マイチャン（フーマイ）、ホアイドゥック（ホアイノン）、...

チャウチュックシュリンプヌードル

チャウチュックシュリンプヌードルの良いボウルを作るには、多くの洗練された段階を経る必要があります。まず、春雨を作り、米を浸して柔らかくし、それから挽いてから布袋に入れて水気を切ります。生地が水切りされたら、乳鉢に入れてつぶします。小麦粉の各ボウルはガイドであり、春雨の売り手は春雨から春雨を押し、春雨はスープの鍋にまっすぐに走ります。春雨を調理するために使用されるエビは、チャウトラックラグーンから捕まえられた地球のエビでなければなりません。エビ肉の箸をボウルに入れ、MSG、魚醤を加え、沸騰したゆでた麺を攪拌ボウルに入れ、麺を加え、コリアンダー、コショウの茎を振ります。この料理には香ばしいシャキッとしたライスペーパーが添えられています。

お団子歌より

タイの村（アン・ノン）よりもバン・ソングは、「ゴー・ギャング・ホース・ハット、タイの米麺」という歌で長い間親しまれてきました。確かに人々はまだこのタイプの麺の奇妙な名前について疑問に思っていますか？。麺を作るとき、人々はしばしば春雨の針金を1つずつ2つ1組で捕まえるので、そのような名前の理由。春雨はビンディンでインゲンマメから作られているため、おいしい味と高い栄養価で有名です。ライスヌードルはチキンハートで食べるか、親orへの贈り物として購入できます。

ビーフシェーカータイソン

ビーフシャンクは、牛の小腸からかなり作られた料理です。あなたが牛を切るとき、最も美味しくて新鮮な小腸を選んでください。腸の内側もギーと呼ばれる緑の粘液です。牛肉は食べやすいものではなく、グルメだけが楽しんでいます。ボウルは熱く、茶色の水はわずかに緑色です。新鮮な春雨、生野菜、ゴマのライスペーパーを添えます。チリ、ジンジャー、レモングラスの刺激臭、ジャンの葉の酸味、ココナッツ水の甘さ、米麺と生野菜のわずかな苦味が適しています。

麻は小さなケーキを残します

Banh gaiは、特にBin Dinhの人々と一般的なCentralの特別なケーキです。ケーキを作る主な材料は、もち米粉と麻の葉です。柔らかく、しなやかで適度な甘味のケーキはとても美味しいです。

ボンソンロープケーキ

バンチュンは、ホアイノン地区のボンソン町で生まれた料理です。これはご飯で作った料理ですが、味が違います。加工段階の特別な機能は、良質のひもケーキを作りたい場合、何ヶ月も収穫した古い米飯を使用しなければならないことです。チャイブオイルの入ったストリングケーキを均等に広げ、砕いたピーナッツを振りかけます。おいしい魚醤の香りと混ざったひもケーキの強さは、素朴で素朴な料理を作り出しますが、それでもなお、忘れられない独特の武道の風味を持っています。

バウダワイン

バウダワインの濃度は非常に高く、50度以上で、飲酒は速いが、飲酒はするが疲れはしない。良いワインを手に入れるには、料理人は水、米、酵母、調理器具、家宝体験に関する厳しい要件に従う必要があります。ワインを調理するときは、アルミニウムの鍋を使用せず、銅の鍋とテラコッタのカバーを使用します。竹パイプでワインを蒸留します。そして、ワインは、米の本質を絞り出すために弱火で蒸留しなければなりません。

うなぎサラダ

ビンディンは多くの池やラグーンがある地域であるため、ウナギを含む多くの特産魚にとって好ましい生活環境を作り出しています。ウナギはさまざまな料理を加工できますが、先住民やダイナーはウナギのサラダに最も興味を持っています。ウナギのサラダは、新鮮な魚の選択からマリネのスパイスまで、最も口いっぱいに合うように非常に精巧な料理です。ウナギのサラダは、ライスペーパーのグリルと生sauceの魚のソースで食べるようにすくわれます。

クラゲ麺スープ

甘酸っぱいスープ、黄色、熱い、そしてサクサクしたクラゲのプレートは、クイニョン、ビンディンスープゼリーを楽しんだ多くの旅行者にとって忘れられない味です。クラゲを捕まえた後、漁師は粘性のあるものをこすり洗いし、その後グアバまたはミョウバンの葉で浸してクラゲをつかみ、魚の臭いをなくします。冷水を完全に引き出した後、細かく切ることができます。クラゲのスープは、おいしく食べるために本当に暑く食べなければなりません。沸騰したお湯のポットが魅力的な香りで沸騰したら、クラゲを素早く浸して食べることができます。柔らかいクラゲを噛むと気まぐれで奇妙に聞こえますが、多くの人が興味を持っているように見えます。

ココナッツミルクケーキ

ビンディンは、ココナッツから作られた多くの料理と道具のために、有名なタム・クアンの土地を持つココナッツの土地としても知られています。特に、ココナッツ餅は非常に愛され、ビンディンを訪れる際の贈り物としてしばしば購入されます。ケーキをコーティングするために使用される米粉にココナッツミルクを準備したおかげで、ケーキはおいしい、脂っこい風味を持っています。特に、ココナッツライスペーパーは焼いて食べるだけで、他の多くの料理と一緒に使用できます。

Thuy An（交通新聞）によると