スネークビートル-一度食べたら名物は永遠に記憶される

ドンタップスネークヒルは、特別な味で、他の料理とは違って奇妙な口のある、水上季節にのみ利用できる特別な料理です。

ドンタップでは、コブラ、ゾウのカレー、タマネギのトラ、スイレン、ウミヘビなど、洪水の季節に多くの種類のヘビがいます。

しかし、蛇を作るために、人々はしばしば処理のためにスイレンと水のヘビを選択します。 これらの2匹のヘビは非常に穏やかで、柔らかく、甘いヘビ肉は他のヘビのように有毒ではありません。

ドンタップヘビ料理を作るために、人々は熱湯を集めたり注いで角質を除去したり、腸を空にしたり、腹部を洗い流して皮膚を剥がしたりします。 角質除去してから腸を引き抜き、腹部を洗浄して皮膚を排出し、皮をむきます。

ひき肉をピューレにし、少量のスパイス、コショウ、グルタミン酸ナトリウムで味付けします。 この素材は、完全に丸くなるまで蛇皮に付着するために使用され、2つの端で結ばれるか、セグメントに分割できます。

ヘビの殻は蒸したり、揚げたり、グリルしたりすることができ、それぞれの加工でおもしろい「経験」が得られます。

この料理は、生野菜、シソ、サラダ、または余分な古典的な綿のサラダに最適です。

ヘビ肉を聞く人の多くは恐れていますが、芳香があり甘い甘いヘビ肉を食べようとすると、心が変わります。

揚げ物

有名な料理に加えて、ヘビ肉は揚げヘビソースなど、他の多くのおいしい料理にも加工されています。

またはおいしいレモングラスシチュー料理。

すべての芳香族の焼きヘビ。
Thao Nguyen（kienthuc.net.vn）によると