Sức hút quyến rũ của Ninh Bình – điểm đến “hot” nhất trong năm 2018

Thiên nhiên đã ban tặng cho Ninh Bình rất nhiều lợi thế về du lịch. Nếu đã từng ngây ngất với non nước hữu tình của Tam Cốc Bích Động hay choáng ngợp bởi sự hùng vĩ của Tràng An thì Hang Múa hay động Am Tiên cũng là điểm đến mà du khách không thể bỏ qua. Thêm vào đó, các món đặc sản nơi đây cũng sẽ đem đến nhiều bất ngờ.

Mới đây, trang Insider có bài viết giới thiệu top 50 điểm đến thích hợp cho du lịch năm 2018. Trong đó, Ninh Bình được nhắc đến đầu tiên cùng với hình ảnh dòng sông Ngô Đồng chảy quanh những ngọn núi đá vôi ở Tam Cốc.

Insider dành nhiều lời khen khi nhận xét về Ninh Bình với địa hình đa dạng gồm núi, sông, núi đá vôi,... hợp thành vẻ đẹp của “Vịnh Hạ Long trên cạn”.

Vẻ đẹp từng nhiều lần xuất hiện trên phim Hollywood

Những danh thắng ở Ninh Bình nói riêng và Việt Nam nói chung vốn đã là “siêu phẩm” của thiên nhiên, qua kĩ thuật hậu kì của Hollywood càng trở nên lung linh, bắt mắt và thật sự cuốn hút.

Gần đây nhất, ngay sau khi Kong: Skull Island được công chiếu, cảnh non nước Việt Nam hiện lên qua từng thước phim đã nhận được không ngớt lời ca ngợi từ báo chí trong nước và quốc tế. Tại Ninh Bình, có tới 3 địa danh: Tràng An, đầm Vân Long và Tam Cốc - Bích Động được lựa chọn làm bối cảnh trong phim.

Nếu Tràng An hiện lên đầy bí ẩn, hoang sơ với hệ thống núi đá vôi chằng chịt thì Tam Cốc lại nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa của đá và nước. Bên cạnh đó, đầm Vân Long mang đến vẻ đẹp hữu tình. Mặt đầm trong xanh, nhìn rõ những thảm rong rêu dưới đáy.

Ngoài ra, Ninh Bình cũng từng xuất hiện trên những thước phim của Người Mỹ trầm lặng và bộ phim bom tấn Pan. Thời lượng xuất hiện trên phim khá dài và chân thực, đủ để bất kỳ ai từng biết hay đặt chân tới các địa danh này đều nhận ra.

Nhiều điểm đến mới mê hoặc tín đồ du lịch

Động Am Tiên – Tuyệt tình cốc

Động Am Tiên có vị trí ở giữa cố đô Hoa Lư, nằm cách trung tâm thành phố khoảng 10km. Tương truyền, đây là nơi vua Đinh Tiên Hoàng từng xây pháp trường để trừng trị kẻ có tội và có ngôi chùa mà Thái hậu Dương Vân Nga tu hành cuối đời.

Phần lớn khu vực động Am Tiên là thung lũng ngập nước, được bao bọc xung quanh bởi vách núi đá tạo nên cảnh đẹp như chốn bồng lai. Do đó, nhiều khách khi đến đây đã ví động như tuyệt tình cốc nổi tiếng trong phim Thần điêu đại hiệp.

Hang Múa

Hang Múa nằm dưới chân núi Múa, trong quần thể khu du lịch sinh thái Tràng An, thuộc thôn Khê Đầu Hạ, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình. Hang Múa là nơi vô cùng thích hợp với những người yêu thiên nhiên, thích khám phá và muốn tìm về chốn bình yên.

Cái tên Hang Múa bắt nguồn từ một câu chuyện dân gian. Tương truyền rằng xưa kia, vua Trần dời đô về Hoa Lư lập Am Thái Vi thường đến hang dưới núi này nghe các cung tần mỹ nữ đàn ca múa hát, nên từ đó dân quanh đây gọi nơi này là Hang Múa.

Đường lên đỉnh núi Múa được lấy cảm hứng từ Vạn Lý Tường Thành của Trung Quốc. Để chinh phục được ngọn núi này, du khách phải trèo qua 486 bậc thang. Đứng từ trên đỉnh, du khách có thể phóng tầm mắt chiêm ngưỡng phong cảnh Tam Cốc.

Vườn tam giác mạch ở Thung Nham

Vườn tam giác mạch thuộc khu du lịch sinh thái Thung Nham có quy mô lên tới 500 m2. Từ tháng 11/2016, những đóa tam giác mạch đầu tiên đã bung nở, thu hút nhiều du khách đến tham quan. Từ cuối năm 2016 đến đầu năm 2017, hàng nghìn lượt khách đã đến đây chiêm ngưỡng và chụp ảnh tại vườn hoa.

Du khách kết hợp chụp ảnh ở vườn hoa và tham quan các điểm khác ở Thung Nham như Động Tiên Cá, Thung Lũng tình yêu, cây Duối tình nhân...với giá vào cửa 100.000 đồng/người.

Nhiều đặc sản không thể chối từ

Cơm cháy

Cơm cháy là món nổi tiếng nhất của Ninh Bình. Được làm 100% từ gạo nguyên chất, cơm cháy Ninh Bình mang hương vị đặc trưng của mảnh đất Cố đô mà không thể lẫn lộn với bất cứ tỉnh thành nào khác.

Nem dê, tái dê

Hoa Lư là vùng đất có nhiều có lợi thế để nuôi thả dê do có nhiều núi đá vôi. Dê sống quanh năm trên núi và ăn các loại lá cây rừng nên thịt dai, giòn, ít mỡ, vị ngọt thanh và rất bổ dưỡng. Người ta đem dê về chế biến thành các món ăn rất phong phú: dê tái chanh, nem dê, dê né, cháo dê...

Gỏi cá nhệch Kim Sơn

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, gỏi cá nhệch đã khiến bao du khách phải say lòng. Cá có vị thơm ngon, xen lẫn vị bùi của gạo nếp rang cùng vị chua thanh của dấm và vị cay nồng ấm của gừng, tiêu, ớt, xả trong nước chấm.

Cà niễng

Cà niễng thường nhỏ như đầu ngón tay út, cánh đen, hơi cứng, sống nơi ruộng nước, chỗ có nhiều cỏ năn, cỏ lác hoặc nhiều rong rêu. Sau khi mang về, cà niễng được vặt hết chân, bỏ cánh và có người cẩn thận hơn moi bụng rồi rửa sạch, để cho khô nước, rang lên như rang tép rồi cho mắm muối vừa phải. Thế là thành một món ăn đồng quê đích thực.

Canh chua cá rô Tổng Trường

Canh cá rô nấu chua thì ở đâu cũng có nhưng cá rô bắt từ Tổng Trường - vùng đất với nhiều hang động mới là đặc biệt.

Sau quá trình chế biến cẩn thận, từ những con cá rô to béo sẽ trở thành món ăn hấp dẫn. Vị chua chua, thanh thanh của dưa lẫn với vị ngọt bùi của cá, vị thơm mát của cà chua và đậu phụ, tất cả cùng hòa quyện vào nhau làm nên món đặc sản này.

Ốc núi

Ốc núi là một đặc sản cực hiếm vì chúng chỉ sống trong các hốc đá, đến mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8 mới bò ra kiếm ăn và sinh sản.

Ốc núi xuất hiện ở hầu hết các nơi tỉnh Ninh Bình, nhưng tập trung nhiều nhất là ở các dãy núi đá vôi Tam Điệp, Yên Mô và Nho Quan. Ốc núi trong hang rất khó phát hiện, người ta thường phải dậy từ sáng sớm khi ốc bò ra khỏi hang kiếm ăn mới tìm bắt được.

Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt, thơm mùi thuốc bắc. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào me, hấp gừng, luộc xả hết, trộn gỏi hành tây…đều rất hấp dẫn.

Hoàng Ngọc tổng hợp
(Dân trí)