 |
Được đánh giá là địa điểm có đồ nướng ngon nhất nhì tại vùng đất Tây Đô, Phố Nướng 102 từ trước đến nay luôn thu hút đông đảo thực khách sành ăn. Thực đơn đa dạng, đặc sắc với giá cả hợp lý cùng với không gian đẹp, hữu tình; Phố Nướng 102 thu hút hầu hết khách đến quán trải rộng khắp các tầng lớp từ: giới trẻ- sinh viên, người đi làm, công chức…
Vốn có đam mê với nghề bếp và nghệ thuật ẩm thực nướng Việt Nam, trước khi có ý định mở quán, anh Nguyễn Hoài Đăng (áo xanh) đã đích thân theo học nghề bếp tại một trường đào tạo nghề có uy tín tại Sài Gòn cũng như không ngại dành nhiều thời gian và tâm sức để tìm tòi, học hỏi tinh hoa của các món nướng tại nhiều nơi. Nhờ thế, khi quán Phố Nướng 102 đầu tiên ra đời tại Phường Hưng Phú, Quận Cái Răng, Cần Thơ đã được đông đảo thực khách tìm đến để thưởng thức những món nướng tuyệt vời nhất.
Chi nhánh Phố Nướng 102 số 166 Phạm Hùng, Q. Cái Răng
và Phố Nướng 102 - CN Quang Trung, Q. Cái Răng lúc nào cũng trong tình trạng đông nghẹt khách
Sự thăng hoa của ẩm thực nướng…
Nhắc đến các món nướng, đầu tiên phải nói tới thịt. Tại Phố Nướng 102, thực khách sẽ không thấy thiếu bất kỳ loại thịt nào từ những loại thịt phổ biến như: Bò, Heo, Gà, Dê, Thỏ đến các loại thịt hiếm hơn như: Nhím, Nai, Lợn rừng,.. Bất kỳ loại thịt nào cũng đều được quán chọn lựa kỹ càng từ khâu nguyên liệu phải sạch, an toàn, sau đó qua bàn tay của đội ngũ đầu bếp tài ba của quán được chế biến thành những món ăn đặc sắc không chỉ đáp ứng được “vị giác” của các thực khách sành ăn mà còn thỏa mãn được “thị giác” của các thực khách khó tính khi mỗi món ăn đều được trình bày như một tác phẩm ẩm thực thực thụ.
Các món nướng và thức chấm được trình bày đẹp đẽ khiến thực khách chưa ăn đã "thèm"
Để dễ dàng cho thực khách lựa chọn, Phố nướng 102 đã tư vấn cho khách bằng các Set Menu Combo không chỉ giúp thực khách nhanh chóng chọn món mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể khi một Set Menu chỉ khoảng 300K có thể đáp ứng được khẩu phần cho bàn 4 khách
Các Set Menu Combo là sự kết hợp của tất cả các món đa dạng từ thịt tới hải sản
Khi đã ngán với thịt, thực khách có thể “tự sướng” với hàng trăm món nướng từ hải sản như: Cá, Tôm, Mực, Bạch tuộc, Cua,….tại Phố nướng 102. Mỗi loại thực phẩm đều tươi sống, được tẩm ướp các gia vị đặc sắc vốn là bí quyết riêng của quán, sau khi trải qua một lớp lửa than của bếp nướng thì trở thành những món ăn đậm vị, đầy màu sắc khiến thực khách không thể nào kìm nén nỗi mà không đưa ngay vào miệng để thưởng thức.
"Đậu hủ khói lửa" - món đặc sản của Phố nướng 102 có thể đáp ứng vừa vị giác vừa thị giác cho thực khách
"Bò thượng hạng nướng đá" - món đặc sản làm nên thương hiệu của Phố nướng 102
.. cùng tinh hoa của nghệ thuật lẩu.
Đến với Phố nướng 102, thực khách không chỉ được thỏa mãn bằng rất nhiều món nướng ngon, đặc sắc mà còn có thể đắm mình vào những món lẩu “Không chê vào đâu được”. Món đặc sản lẩu của Phố nướng 102 có thể nhắc đến đầu tiên là Lẩu nấu mẻ. Nồi nước Lẩu nấu mẻ có màu trắng đục như sữa, có vị hơi chua của mẻ làm thực khách liên tưởng đến sự kết hợp hài hòa giữa món lẩu măng chua và món nhúng giấm quen thuộc. Đối với Lẩu nấu mẻ thì thực khách có thể dễ dàng thưởng thức các món hải sản như: Cá Chép giòn, Cá Tầm, Cá Bớp, Cá Đuối cũng như các món thịt như Thịt bò, Thịt dê,… Tất cả sẽ được hòa trộn cùng với những loại rau đặc sản miền Tây như: rau đắng, bông điên điển,.. làm nên một món ăn mà có thể nói nếu đã được trải nghiệm qua thì không ai có thể quên được.
"Lẩu nấu mẻ" - món đặc sản không thể không thử khi đến Phố nướng 102
Cùng với Lẩu nấu mẻ, các loại lẩu khác như: Lẩu chanh ớt, Lẩu nấm, Lẩu chua cay,.. khiến nhiều thực khách nói vui rằng Phố nướng 102 còn là "Phố lẩu"
Không chỉ có Lẩu nấu mẻ, Phố nướng 102 còn có thể gọi là “phố lẩu” thì có tới hàng chục món lẩu đặc sắc khác như: lẩu măng chua, lẩu thái, lẩu nấm, lẩu chanh ớt, lẩu kim chi, lẩu hải sản, lẩu chua cay,… Tất cả các loại lẩu này là kết thúc hoàn hảo nhất sau khi đã “đã mắt, no bụng” với các món nướng tại Phố nướng 102.
Ngoài các món nướng và lẩu, Phố nướng 102 còn phục vụ rất nhiều món khác được chế biến thành nhiều dạng như hấp xả, xào lăn, hấp hành gừng, cháy tỏi,... Nhờ vậy, bất kỳ thực khách nào cũng luôn cảm thấy ngon miệng và không ngán khi đến với Phố nướng 102.
Được sự ủng hộ của đông đảo thực khách, chỉ trong một thời gian ngắn, Thương hiệu "Phố nướng 102" đã có 3 chi nhánh tại Cần Thơ, trở thành địa chỉ quen thuộc cho các thực khách đam mê các món nướng và lẩu.
Chi nhánh Phố Nướng 102 số 399 Nguyễn Văn Cừ, Q. Ninh Kiều
Với không gian sang trọng, thoáng mát, Phố nướng 102 là sự lựa chọn hàng đầu khi thực khách có nhu cầu giải trí giao lưu tâm sự cùng bạn bè; tổ chức các bữa tiệc sinh nhật, liên hoan, hay bất kỳ sự kiện nào tại Cần Thơ.
Hệ thống Phố nướng 102
|
